Aluna pesquisa embalagem biodegradável que aumenta o prazo de validade dos alimentos

22/06/2022 14:04

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Nosso dia a dia é cercado de plástico. Olhe agora em sua volta. Certamente você verá diversos itens e é bem difícil imaginar nossa vida sem ele, não é? Apesar de ter sido um grande avanço para a indústria, o plástico acabou virando um problema ambiental devido ao grande período que leva para se decompor na natureza. Pensando em minimizar esse impacto ambiental, a aluna Pamela Xavier Mendoza desenvolve uma pesquisa de um tipo de embalagem para alimentos biodegradável e ativa.

Uma embalagem ser biodegradável significa que, se for lançada na natureza, ela consegue ser decomposta por micro-organismos de forma muito mais rápida do que o plástico convencional. E ser ativa significa que ela interage com o alimento de alguma forma, melhorando seu desempenho em algum aspecto, seja na aparência, aroma, consistência ou prazo de validade.

Pamela está cursando o 7º semestre do curso de Engenharia de Materiais da UFSC Blumenau e é bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC) do CNPq, orientada pela professora Larissa Nardini Carli. Para desenvolver a embalagem, a aluna está utilizando um polímero biodegradável chamado PHBV com adição de óleo essencial de orégano. “Esse óleo tem propriedades antifúngicas e bactericidas, ou seja, ele inibe o crescimento de micro-organismos que fazem a comida estragar”, explica.

Foto: arquivo pessoal

Para que o óleo não evapore da embalagem tão facilmente, foram misturadas nanopartículas de argila, pois ela ajuda a “encapsular” o óleo, tornando sua evaporação mais controlada. “A argila também é um componente natural, assim como o óleo, então nenhum desses compostos impede a biodegradação da embalagem”, acrescenta a pesquisadora.

Além da diminuição de uso de embalagens plásticas convencionais, o projeto também tem como objetivo incentivar outras pesquisas sobre o tema, já que isso aumentaria as chances de que essas embalagens sejam produzidas em escala comercial e cheguem ao dia a dia das pessoas. “Mais do que isso, há toda uma mudança de pensamento envolvida. O consumidor, ao optar por uma embalagem biodegradável, também está pensando no bem do nosso meio ambiente e, por consequência, esse tipo de pensamento pode se estender a outros aspectos de sua vida voltados à preservação da natureza”, avalia Pamela.

A pesquisa foi uma das selecionadas para a Mostra Científica da Semana do Meio Ambiente da UFSC, que acontece de 20 a 24 de junho. Com isso, a aluna produziu um vídeo em que explica melhor sua pesquisa. Assista abaixo:

Iniciação científica

Pamela conta que o interesse em fazer iniciação científica (IC) começou já no 1º semestre do curso. “Desde o início eu já pensava em aproveitar ao máximo os recursos oferecidos pela Universidade, e naquela época eu já tinha uma grande afinidade por polímeros, principalmente os biodegradáveis. Sendo assim, fui procurar professores que trabalhassem nessa linha de pesquisa e encontrei a professora Larissa, que me aceitou em seu grupo e sigo até hoje!”, relata a aluna.

Para Pamela, a iniciação científica é uma experiência que todos os alunos deveriam vivenciar. “Fazendo IC você é imerso num ambiente onde é feito ciência na prática todos os dias, e em paralelo é possível conhecer outras áreas de pesquisa que ampliam os horizontes e trazem perspectiva quanto ao presente e o futuro da Engenharia de Materiais”, finaliza.

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UFSC Blumenau retoma formaturas presenciais depois de dois anos

30/05/2022 16:38

No último sábado, dia 28 de maio, o Auditório Professor Fernando Ribeiro Oliveira foi palco de duas cerimônias de formaturas presenciais do Campus Blumenau da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Os eventos contaram com a participação de formandos dos semestres 2019.2, 2020.1, 2020.2 e 2021.1 dos cursos de Engenharia de Controle e Automação, Engenharia de Materiais e Engenharia Têxtil. Essas foram as primeiras cerimônias realizadas de forma presencial depois de dois anos de atividades presenciais suspensas.

As cerimônias contaram com a presença do Pró-Reitor de Pesquisa da UFSC, Sebastião Roberto Soares, representando o reitor Ubaldo Cesar Balthazar; do diretor do Campus Blumenau, João Luiz Martins; e do vice-diretor, Adriano Peres, além dos coordenadores de curso e demais docentes homenageados. A maioria dos formandos já haviam colado grau em gabinete de forma remota durante a pandemia. No entanto, aguardavam o momento de celebrar essa conquista com familiares e amigos presencialmente.

O diretor da UFSC Blumenau agradeceu os pais presentes por terem confiado no campus, mesmo com as dificuldades e limitações enfrentadas no início. “A Universidade não consegue ensinar tudo. Ela ensina uma boa base que vai ser importante para o futuro de vocês. Busquem, pesquisem, procurem sempre se atualizar. Apostar em educação é tudo que a gente precisa. O investimento em educação é parte da solução para transformarmos esse país em uma grande nação”, disse o professor João.

O Pró-Reitor de Pesquisa agradeceu professores, técnicos-administrativos e alunos. “Acho que o maior agradecimento que temos que fazer é à própria sociedade brasileira. A UFSC é uma grande universidade e ela tem mostrado resultados. Em qualquer avaliação feita em termos de desempenho, a UFSC está sempre em posição de destaque. Esse bom desempenho é resultado de todo empenho da comunidade acadêmica, mas também porque ela é financiada por toda a sociedade”, ressaltou Sebastião. “Para nós é uma felicidade muito grande podermos retomar as formaturas presencialmente depois de tantas realizadas de forma virtual. Felizmente conseguimos superar esses momentos difíceis e agora estamos aqui”, acrescentou.

O adiamento de um sonho

colação de grau Jorge Lucas

A primeira formatura, iniciada às 14h, contou com a participação de 21 formandos do curso de Engenharia de Controle e Automação. Desses, o único que ainda não havia colado grau de forma remota era Jorge Lucas de Sant'Ana, formando do semestre 2019.2 que estava com a formatura agendada para o dia 21 de março 2020. No entanto, cinco dias antes, a chegada da pandemia de Covid-19 e um decreto suspendendo eventos presenciais foram responsáveis pelo adiamento de um sonho.

Jorge Lucas e sua família

“Foi bem decepcionante na época. Estava tudo pronto para a formatura e para a festa, tínhamos convidados vindo de São Paulo e tudo foi cancelado de última hora”, lembra a mãe de Jorge Lucas, Raquel de Sant'Ana. “Tivemos que aceitar e tocar o barco, não tinha o que fazer. Como ele já trabalha na área, não vimos necessidade de antecipar a colação de grau. Agora chegou o momento dele se tornar engenheiro oficialmente e podermos comemorar”, disse o pai Jorge Luiz de Sant'Ana.

Encerramento de um ciclo

Amanda e seus pais

Na mesma época do cancelamento da formatura do Jorge Lucas, em março de 2020, a aluna da Engenharia Têxtil Amanda Schuch estava fazendo o estágio supervisionado, última etapa antes da conclusão do curso. Ela conta que após a finalização do estágio, ficou na expectativa. A esperança era que a situação sanitária melhorasse logo para que a formatura pudesse acontecer de forma presencial. Não aconteceu. “Em 2021 resolvi colar grau de forma remota mesmo, mas mesmo assim não poderia deixar de participar desse momento presencial para finalizar oficialmente minha história na UFSC”, conta a formanda.

História essa que começou ainda na sede antiga da UFSC Blumenau. “Quando cheguei aqui hoje deu até um frio na barriga. Apesar de já estar muita coisa diferente, passa um filme na cabeça de tudo que a gente viveu na universidade. Eu estudei em escola pública e sonhava em entrar na faculdade, então esse é um momento muito especial”, conclui Amanda, que ainda recebeu o mérito estudantil da turma de 2020.1, como aluna com melhor rendimento durante todo o curso de Engenharia Têxtil.

As cerimônias, organizadas pelo Comitê Permanente de Eventos Institucionais (Copei), ainda contaram com momentos de homenagens aos pais e aos mestres. Os eventos foram transmitidas ao vivo e os vídeos estão disponíveis no canal da UFSC Blumenau no YouTube.

Confira abaixo mais imagens das formaturas:

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UFSC Blumenau realiza formaturas presencias neste sábado

24/05/2022 10:20

O Campus Blumenau da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) realiza neste sábado, 28 de maio, duas cerimônias de formaturas presenciais, uma às 14h e outra às 18h, ambas no Auditório Professor Fernando Ribeiro Oliveira. Os eventos incluirão formandos dos semestres 2019.2, 2020.1, 2020.2 e 2021.1 dos cursos de Engenharia de Controle e Automação, Engenharia de Materiais e Engenharia Têxtil. As duas formaturas serão transmitidas ao vivo pelo canal da UFSC Blumenau no YouTube.

Estão serão as primeiras formaturas presenciais da UFSC Blumenau depois do retorno às atividades presenciais. Muitos dos alunos que participarão das cerimônias já colaram grau em gabinete de forma online durante a pandemia de Covid-19. Já outros aguardaram para colar grau presencialmente, assim que as condições sanitárias permitissem.

A presidente do Comitê Permanente de Eventos Institucionais (Copei) da UFSC Blumenau, Giullia Pimentel, conta que o objetivo é proporcionar um momento especial de comemoração, onde os formandos poderão usar beca e capelo, receber o tão sonhado canudo e registrar esse episódio único de suas vidas. “Sabemos que este é um momento importante para os formandos e também para suas famílias, que foram privados de participar de uma formatura presencial em virtude da pandemia”, explica.

Giullia também relata que o planejamento das formaturas envolve uma grande equipe. “Todos têm dedicado muito esforço e carinho em cada etapa, para que seja uma solenidade especial para todos. Estamos muito felizes em retomar as formaturas presenciais. É mais um passo para voltarmos à normalidade dentro da Universidade”, finaliza Giullia.

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O diretor da UFSC Blumenau, professor João Luiz Martins, também comemora a realização dos eventos. “Nós do Campus Blumenau estamos muito felizes e satisfeitos em poder celebrar de forma presencial novamente com nossos formandos, seus familiares e amigos. As formaturas sempre são momentos de muita emoção, porque é a concretização do nosso objetivo final, que é formar profissionais e cidadãos fortemente preparados para a sua vida profissional, bem como conscientes do seu papel transformador na sociedade”, afirma.

Confira abaixo a relação dos alunos participantes das formaturas:

Engenharia de Controle e Automação
1. Ana Júlia Lanzarin
2. Anderson Cordeiro de Souza
3. Anthony Louis Azevedo
4. Bruno Depizzol
5. Ciro Outa Umezawa
6. Daniele Kuchenbecker
7. Dener Kraus
8. Eduardo Rafael Nones
9. Érique Moser
10. Gabriel Dinse
11. Gabriel Lucas Bressanini
12. Gabriel Tiskoski Serratine
13. Gabriela Alice Krieck
14. Gustavo Abiel Link
15. Henrique Marchi Lange
16. Hugo Ferrari Pegoretti
17. Jorge Lucas de Santana
18. Luan Felipe Hillesheim
19. Luiz Otávio Limurci dos Santos
20. Ricardo Weingartner Besser
21. Vanessa Nogueira da Silva Ventura

(acesse o vídeo e clique em “Definir lembrete” para ser avisado quando a transmissão iniciar)

Engenharia de Materiais
1. Amanda Talyssa Morbach Dalsasso
2. Bárbara Luíza Guenther
3. Camila Cristina Stapait
4. Camila da Costa Candinho
5. Johann Gueths
6. Lalesca Minatto Pazzini
7. Leonardo Alfonso Schmit
8. Ludivar Junior de Souza

Engenharia Têxtil
1. Aline Heloísa Rauh Harbs
2. Amanda Schuch
3. Daniele Kuhn
4. Daniella Borth Abreu
5. Hannah Caroline Reiter
6. Heloísa Gauche
7. Jean Carlos Fantoni
8. Larissa Theodoro da Silva
9. Laura Palermo Gomes
10. Victor Fischer Missfeld
11. Victor Kreutzfeld

(acesse o vídeo e clique em “Definir lembrete” para ser avisado quando a transmissão iniciar)

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Egresso do curso de Engenharia de Materiais publica TCC em revista internacional

20/01/2022 14:58

O egresso da UFSC Blumenau Allan Marciel Döring teve seu Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) publicado na última edição do Journal of Alloys and Compounds, revista científica internacional na área de Ciência dos Materiais. Ele se formou no curso de Engenharia de Materiais no semestre 2020.2.

O TCC de Allan teve como título Estudo do processo de difusão do lantânio, ferro e silício, em meio a fase La(Fe,Si)13. Para a publicação na revista internacional, o título foi adaptado e traduzido para o inglês: The diffusion process of La, Fe and Si through the La(Fe,Si)13 phase - A Fick's 1st law based approach (O processo de difusão do La, Fe e Si pela fase La(Fe,Si)13 - Uma abordagem baseada na 1ª lei de Fick).

No Journal of Alloys and Compounds, todos os trabalhos são revisados por pares, ou seja, são previamente avaliados por outros pesquisadores internacionais da área. O escopo principal é a publicação de resultados de trabalhos na área de Ciência dos Materiais, bem como da Física e da Química do estado sólido. Os trabalhos publicados possuem caráter interdisciplinar, abordando sempre aspectos teóricos e práticos, como é o caso da pesquisa realizada por Allan. O fator de impacto da revista é 5.316.

Essa foi a primeira vez que o engenheiro teve um artigo publicado. “Foi muito emocionante e gratificante! O trabalho ser reconhecido dessa forma, em uma revista internacional de grande importância, reforça o sentimento de que estou no caminho certo e de que estou cercado de grandes profissionais que continuarão a me auxiliar na minha carreira”, comemora.

Sobre o trabalho

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Allan explica que sua pesquisa buscou entender a difusão (que é um termo que faz referência a velocidade de locomoção) de átomos dos elementos lantânio, ferro e silício, bem como a energia de ativação (que é a barreira que precisa ser superada pelos átomos), para formar um composto chamado de La(Fe,Si)13 para ser aplicado na refrigeração magnética. Esse composto apresenta o efeito magnetocalórico, ou seja, o material muda sua temperatura quando é aproximado ou afastado de um campo magnético.

“A grande motivação desse trabalho foi a possibilidade de calcular a temperatura e o tempo que o material precisa ficar em um forno para atingir o composto de interesse, tornando o processo mais rápido, econômico e preciso do que é realizado atualmente por grupos de pesquisa que utilizam esse material no mundo todo”, conta.

Despertar para a Pesquisa

O professor Cristiano da Silva Teixeira, que foi o orientador do trabalho, conta que o assunto abordado por Allan em seu TCC é tema de estudo na segunda fase do curso, na disciplina Fundamentos de Estrutura e Microestrutura de Materiais. Ele recomenda aos estudantes que, desde o início do curso de graduação, procurarem conhecer as áreas de pesquisa em que os docentes atuam. “Em nosso campus temos professores desenvolvendo pesquisas de ponta, pesquisas na fronteira do conhecimento, nas mais diversas áreas da Ciência e da Engenharia de Materiais. Então quem tem mais afinidade por materiais metálicos, ou cerâmicos, ou poliméricos, ou ainda materiais compósitos, terá aqui no nosso departamento professores atuando em todas essas áreas. Basta procurá-los e demonstrar interesse em desenvolver atividades”, aconselha Cristiano.

arquivo pessoal

Allan também tem um conselho para os alunos que estão iniciando agora a graduação. “Acho que a principal dica é conversar com os professores e pós-graduandos do campus. Eles sempre estão dispostos a tirar dúvidas, trocar experiências e têm vontade de fazer acontecer. Foi falando com professores que pude fazer iniciação científica, onde tive meu primeiro contato mais aprofundado na pesquisa acadêmica. Depois mudei de área de estudo ao longo dos estágios industriais e acadêmicos, e foi falando com diversos professores que tive maior certeza que queria seguir na carreira acadêmica”, relembra o engenheiro.

Além disso, Allan também lembra da importância de conhecer todas as experiências plurais que a UFSC proporciona, como a Integre Jr. (empresa júnior), a ACUB (atlética), os centros acadêmicos, os eventos e os cursos ofertados. “Isso é fundamental para deixar a graduação mais divertida, e se torna uma experiência mais rica em diversidade e amigos”, finaliza.

Atualmente Allan ainda estuda na UFSC Blumenau, agora na pós-graduação. Ele é aluno do mestrado em Nanociência, Processos e Materiais Avançados (que está com inscrições abertas até 27 de janeiro para seleção de novos alunos) e atua no desenvolvimento de um condicionador de ar operado por refrigeração magnética.

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UFSC desenvolve condicionador de ar operado por sistema de refrigeração magnética

12/01/2022 09:37

O Laboratório de Magnetismo e Materiais Magnéticos (Lab3M) da UFSC Blumenau, em parceria com os Laboratórios de Pesquisa em Refrigeração e Termofísica (Polo-UFSC), atua no desenvolvimento de um condicionador de ar operado por um sistema de refrigeração magnética. Com essa nova tecnologia, é possível reduzir o impacto ambiental e melhorar a eficiência energética do aparelho.

O professor Cristiano da Silva Teixeira, do Lab3M, explica como funciona o sistema que está em desenvolvimento na UFSC. “Sistemas de refrigeração magnética fazem uso do efeito magnetocalórico, que é uma variação térmica que determinados materiais magnéticos apresentam quando são submetidos a um campo magnético externo. Por exemplo, ao aproximarmos um material com efeito magnetocalórico de um ímã permanente, ele aquece. Ao afastarmos este mesmo material do ímã permanente, ele resfria. Um sistema de refrigeração magnética faz então uso desta troca térmica para que seja possível construir uma máquina para gerar frio, ou calor, dependendo do projeto”, explica.

A principal vantagem desse sistema é que ele opera sem a necessidade de variação de estado físico da matéria, ou seja, não existe a necessidade de comprimir e expandir gases, como nos sistemas convencionais. “Com isso, é possível reduzir o impacto ambiental acarretado pela utilização destes gases, além de que, com a pesquisa em novas tecnologias, busca-se sempre uma melhoria na eficiência energética dos sistemas em estudo”, explica Cristiano.

O projeto atual está desenvolvendo um condicionador de ar do tipo residencial, compatível com um sistema convencional de 9.000 BTU. No entanto, ele também pode ser adaptado para outros tipos de aparelhos. No Polo-UFSC já está em operação uma adega para vinhos refrigerada com o mesmo princípio da refrigeração magnética.

Segundo Cristiano, a tecnologia encontra-se em desenvolvimento e importantes grupos ao redor do mundo têm se dedicado a ela. No entanto, o projeto da UFSC é um dos maiores e mais avançados sistemas já desenvolvidos a usar essa tecnologia, além de ser o primeiro deste tipo a almejar um Nível de Maturidade Tecnológica (TRL) 6 (Demonstração de funções críticas do protótipo em ambiente relevante). “A expectativa do projeto é que em meados de 2022 este protótipo esteja em plena operação no Polo-UFSC”, revela o professor.

Saiba mais como o sistema funciona no vídeo abaixo:

Oportunidade de pesquisa

No Lab3M, em Blumenau, há espaço para mais pesquisadores atuarem nas áreas de Engenharia de Materiais, Engenharia de Controle e Automação e Química. O laboratório busca alunos que tenham interesse em desenvolver atividades de iniciação científica, de estágio acadêmico, trabalhos de conclusão de curso ou ainda trabalhos de mestrado. No site do Lab3M é possível acessar os formulários para contato, para alunos de graduação e de pós-graduação.

A equipe do Lab3M dedica-se ao desenvolvimento de materiais com efeito magnetocalórico, principalmente de ligas a base de Lantânio, Ferro e Silício (La-Fe-Si) e também ao projeto e à construção de circuitos magnéticos à base de ímãs permanentes de Neodímio, Ferro e Boro (Nd-Fe-B). Além disso, como parte importante na aplicação, a equipe também estuda a montagem destes materiais no que é chamado de Regeneradores Magnéticos Ativos, ou RMAs, que no caso atual significa o empacotamento de microsferas de La-Fe-Si nas geometrias adequadas para aplicação no sistema de refrigeração.

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Professora da UFSC Blumenau lança livro sobre compósitos poliméricos

04/11/2021 08:02

Claudia Merlini, professora da Coordenadoria Especial de Engenharia de Materiais (EMT) da UFSC Blumenau, acaba de lançar o livro Ciência e Tecnologia de Compósitos Poliméricos, pela editora Artliber. A publicação tem como objetivo abordar sistematicamente os conceitos essenciais de compósitos com matriz polimérica, em nível básico e intermediário, contemplando diversos aspectos da área.

A professora conta que a ideia de escrever um livro sobre o tema teve início quando ela começou a ministrar a disciplina de Materiais Compósitos para o curso de graduação em Engenharia de Materiais. “A área de materiais compósitos é muito abrangente e há uma vasta literatura disponível, especialmente em artigos científicos e livros em inglês, mas muitas vezes essas bibliografias não são acessíveis a todos”, explica.

Segundo Claudia, há poucos livros em português e esses são muitas vezes focados em um tópico específico da área, não contemplando por completo os assuntos relacionados ao tema. “Assim, através deste livro, busquei preencher uma lacuna relacionada às obras escritas em português, que abordem tópicos sobre ciência e tecnologia de compósitos poliméricos. O conteúdo foi direcionando especialmente aos cientistas, profissionais e estudantes da área de Engenharia de Materiais e a todos que buscam maior compreensão sobre tecnologia de materiais compósitos”, conta a professora.

Foto: arquivo pessoal

No livro, são abordados conceitos fundamentais para o entendimento da relação estrutura/propriedade/processamento de compósitos poliméricos, que são cruciais para o desenvolvimento de materiais avançados. “São apresentadas definições sobre os diferentes tipos de materiais compósitos, tais como, compósitos particulados, fibrosos e híbridos, estruturas sanduíches e nanocompósitos. São destacados aspectos importantes sobre diversos tipos de fibras, tais como, vidro, carbono, aramida e vegetais, assim como a influência da configuração geométrica de tecidos, pré-formas, mantas, fibras uni e bidirecionais no processamento e nas propriedades finais dos compósitos”, explica Claudia.

O livro está à venda no site da editora Artliber. Atualmente a professora Claudia Merlini está fazendo um pós-doutorado no Institut National des Sciences Appliquées (INSA), em Lyon, na França. Quando retornar, ela pretende doar três exemplares do livro para a Biblioteca Setorial do Campus Blumenau da UFSC.

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Alunos da UFSC Blumenau realizam evento online de Engenharia de Materiais

07/10/2021 13:55

Atualizada em 08/10/2021 às 8h08

A Comissão Organizadora do 22º Congresso dos Estudantes de Ciência e Engenharia de Materiais do Mercosul (XXII CECEMM), que é formada por alunos do curso de Engenharia de Materiais da UFSC Blumenau, irá realizar, de 18 a 21 de outubro, o CECEMM em Casa, um evento prévio online de preparação para o congresso, que será realizado em 2022 de forma presencial. O CECEMM em Casa será gratuito e aberto a todos os estudantes, professores, pesquisadores e profissionais da área.

O CECEMM é organizado anualmente, desde 1999, por alunos de Engenharia de Materiais de diferentes universidades do Mercosul. O evento tem como objetivo promover discussões, trocas de experiências e atividades acadêmicas entre os participantes, por meio de palestras, minicursos, visitas técnicas, mesas-redondas e apresentações de trabalhos científicos, abordando de forma geral todos os temas e tendências pertinentes à área de materiais, auxiliando os estudantes em sua formação de maneira acessível e integrada. As edições de 2020 e 2021 não aconteceram devido à pandemia, mas em 2022 o evento volta a ser realizado presencialmente.

O CECEMM em Casa contará com um ciclo de palestras com profissionais da área e uma atividade no formato Hackathon. As inscrições gratuitas serão abertas nesta sexta-feira, dia 8 de outubro. A programação completa está disponível no site do evento.

Serviço
O que: CECEMM em Casa
Quando: 18 a 21 de outubro
Onde: online
Site do evento: www.even3.com.br/cecemm

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